Gece yemesi sendromu yeme bozukluklarının en gencidir. İlk kez 1955 yılında sabahları tokluk hissi, aksam hiperfajisi yani günlük kalori tüketiminin yarısından fazlasının tüketimi ve uykusuzluk üçlemesinden oluşan bir sendrom olarak tarif edilmiştir. Geçmişten günümüze doğru yapılan araştırmalarla tanım ve tedavide gelişmeler kaydedilmiştir. Gece ...

Barsak tembelliği (kabızlık-kontipasyon) oldukça sık karşılaşılan bir problemdir. Kısa süreli olabileceği gibi uzun süreli olarak bu sorunla baş başa kalınabilmektedir. Genel olarak konstipasyon ; barsak hareketlerinin az ve/veya zor olması ile beraber boşalma zamanının uzamasıdır. Atonik ve spastik olma üzere 2 tip kabızlık ...

Helicobacter pylori bir bakteridir ve insan vücudunda sindirim sistemine yerleşerek ülsere neden olur. Helicobacter pylori özellikle mide ve üst sindirim sistemine yerleşir. Yerleştiği  yerde “ Peptik ülser ” adı verilen açık mukoza yaralarına neden olur.Ancak bu,sindirim sisteminde Helicobacter pylori saptanan her insanda ülser var ...

A. Okul Çocuklarında Beslenmenin Önemi İlkokul dönemi, büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu, yaşam boyu sürebilecek davranışların büyük ölçüde oluştuğu bir dönemdir. Büyüme sürecinde enerji ihtiyacı ve yeni dokuların yapımı için protein, mineral ve vitaminlere ihtiyaç vardır. Tüm enerji ve besin öğelerinin yeterli ve ...

GLİSEMİK İNDEKS NEDİR? Glisemik indeks, bir gıdanın tüketildikten sonra kan şekerinin buna verdiği yanıttır. Yani beyaz ekmeğin kan şekerinde gösterdiği artışın aynı miktarda karbonhidrat kaynaklı gıdanın kan şekerinde oluşturduğu artış ile kıyaslanmasıdır. Kan şekerini yavaş yükseltip düşüren gıdalara glisemik insdeksi düşük gıdalar, hızlı ...

Diyabet hastalarında ayak hasarına yol açan iki temel bozukluk vardır: 1.      Sinir hasarı (Nöropati) 2.      Damar hasarı Sinir hasarı Diyabet yüzünden ayak sinirleri zamanla zarar görür veya tamamen tahrip olur. Bunun sonucunda ayakta ağrı duyusu azalır. Zamanla ayak tamamen duyarsız hale gelir. Şeker ...

Açlığın iki türlü olduğunu biliyor muydunuz? Duygusal açlık ve fiziksel açlık. Eğer ikisi arasındaki farkı ayırt edemiyorsanız işiniz zor. İşte size iki açlığı ayırmanın püf noktaları: Duygusal olarak en zayıf olunan anlarda çoğu insan bilinçli ya da bilinçsiz bir biçimde rahatlamak için yiyeceklere ...

Şişmanlık toplumda giderek yaygınlaşan bir hastalık.  Bu yetişkinlikde olduğu gibi gençler arasında da artıyor. Uzmanlar, çocuklarda obezitenin nedenlerini ve çözüm yollarını ortaya koydu. Çocuklarda Obezite Çocuk (6-11 yaş) ve ergenlerdeki (12-17 yaş) obezite genellikle yetişkinlikte de devam eden, ciddi sağlık ve sosyal problemler ...

Vücudunuzda birkaç kilo fazla taşımak, sürekli değişen bir vücut ağırlığından daha az zararlı olabilir. Zaman içinde kişisel görüntü daha ön plana çıkmaya, bazı kişiler için kilo kaybetmek bir trende dönüşmüştür. Bu da kişileri kilo kaybetmek uğruna sağlıksız ve kısa zaman içinde çözümler vadeden ...

Zayıflamak adına gazete ve dergilerde verilen moda diyetleri uyguluyor musunuz? Eğer cevabınız evet ise bu yazıyı dikkate alın. Moda diyetlerin ortak özelliği kısa sürede yüksek kilo kaybı sağlamalarıdır ; bunu da KETOJENİK olarak tabir edilen , günlük ihtiyacınızın çok çok altında besin öğeleri ...

Diyabet hastaları, ramazan ayı boyunca oruç tutup tutamayacaklarına doktorları ile konuştuktan sonra karar vermelidir. Ramazan ayı boyunca oruç tutmak isteyen kişiler beslenme ve tedavilerini doktorları ile görüşüp, gerekli düzenlemeleri yapmak suretiyle oruç tutabilir. Diyabet, ağızdan alınan ilaçlar ya da insülin ile tedavi ediliyor ...

Ramazan sofraları çeşitliliği ile dikkati çeker. Dikkat edilecek en önemli noktalar gün içindeki 8–10 saatlik açlığın fizyolojik ve psikolojik olarak birçok değişikliğe neden olacağıdır. Fizyolojik açlığın yanında psikolojik açlık da oldukça yoğun bir şekilde hissedilmektedir. İlk öğününüzü iki kademede tüketmek doğru bir yaklaşım ...

Ortak  bir konu (ŞİŞMANLIK) için bir araya gelen kişilerin paylaşımı esasına dayanmaktadır. Ortak sorunlar çerçevesinde,  birbirlerine destek olup, bu sorunlara yönelik çözümleri birlikte oluşturarak yaşama  geçirirler. Aynı problemi yaşayan kişiler,  yalnız olmadıklarını gördüklerin de  ve benzeri sorunları paylaşmaya başladıklarında  daha yüksek bir motivasyonla ...

Tuz (sodyum klorid), gıdaların bozulmasını engelleyen koruyucu bir maddedir. Bunun yanında yemeklere lezzet veren bir baharat türüdür. Gıda sektöründe ise bazı gıdalara, örneğin kraker, kuruluğu sağlamada kullanılır. Amerikan Kalp Derneği sodyum için günlük alım miktarını sınırlandırmak gerektiğini bildirmiştir. Bu miktar günde 2,3 mg ...

Yaşlanma, anne karnından başlayarak yaşamın sonlanmasına kadar devam eden bir süreçtir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) 65 yaş ve üzeri bireyleri “yaşlı” olarak tanımlamaktadır.Ayrıca yaşlılar; 65-74 yaş arası “genç yaşlılar”, 75-84 yaş arası “yaşlılar” ve 85 yaş ve üzeri grup da “yaşlı yaşlılar” olarak ...

ABD’nin köklü üniversitelerinden Johns Hopkins Tıp Fakültesi’nde yapılan araştırmada, çoğunlukla sigaranın sebep olduğu ve her yıl tüm dünyada 100 binlerce insanın ölümüne yol açan Kronik Obstrüktif Akciğer Hastalığı’nın (KOAH) hasarının engellenmesinde, brokolide bulunan “sülforapan” maddesinin etkisinin olduğu bulundu. Brokoli gibi “brassika” türü sebzelerde ...

1997 yılında Dünya Sağlık Örgütünün bir hastalık olarak ilan ettiği obezite problemi giderek artmaktadır. Ülkemizde de sağlık sorunlarında ilk sıralarda yer almaktadır. Obezite beden kütle indeksinin 30 kg / m2 ve üzerinde olarak tanımlanmaktadır ve obezite aynı zamanda derecelerine göre sınıflandırılmaktadır. Türkiye’ de ...

Şeker kamışı veya şeker pancarının tatlı özsuyu kireç, karbonik asit ve kimyasal maddelerle işlendikten sonra ağartılmış rafine şeker ( diğer isimleriyle toz şeker, beyaz şeker,küp şeker,sofra şekeri) elde edilir.Şeker kamışı ve şeker pancarında mineraller bulunurken, rafine şeker ölü bir besindir,işlenmesi sırasında minerallerini kaybeder, ...